Schweinefilet in Mojon Picon Marinade

Zubereitung

• 1.Das Filet in 2-4 Stücke teilen.

  2.Die Minze vom Stängel zupfen und fein hacken. Die Zitrone und Orange auspressen.

  3.Alle Zutaten verrühren und in einen Beutel geben.

  4.Das Filet in die Marinade legen, verschließen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank darin marinieren.

  5.30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.

  6.Die Marinade abtropfen lassen und das Filet auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen.

  7.Mojon Picon ist eine spanische Gewürzmischung.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 12.09.2011

  
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