Grillen: Scharfe Chili-Pfeffer-Marinade
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfefferkörner schwarz | 3 TL |
| Barbecue-Soße | 3 EL |
| Pflanzenöl | 3 EL |
| Honig flüssig | 3 TL |
| rote Chilischote | 1 |
| Thaicurrypulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1394 (333)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate17,2 g
Fett29,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1394 (333)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate17,2 g
Fett29,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Pfefferkörner grob zermörsern. Barbequesoße, Öl und Honig gut miteinander verrühren. Chilischote waschen, putzen und in Ringe teilen. Gewürze und Chiliringe zufügen und gut unterrühren, dann noch einmal abschmecken.
2. Fleisch in eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen, zusätzlich noch einmal darin wenden, so dass alles mit der Marinade bedeckt ist. Abgedeckt im Kühlschrank ca. 5-6 Stunden ziehen lassen. Dann etwas abtropfen lassen und grillen.
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vom
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