Schweinemedaillons an Pfeffer-Cognac-Sauce
In diesem delikaten Gericht finden die saftigen Schweinemedaillons ihre perfekte geschmackliche Ergänzung in der feinen Sauce, die Sie aus Cognac, Fond und Pfefferkörnern herstellen. Zu diesem exquisiten Gericht servieren Sie Drillinge, die Sie bei niedriger Hitze mit grobem Meersalz in der Pfanne braten.
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Kräuterbutter und Pfifferlingen
Grüne Pfefferkörner sorgen für den richtigen Biss in diesem schnellen Gericht mit saftig gebratenen Rumpsteaks und milden Pfifferlingen. Die scharf angebratenen Rumpsteaks lassen Sie bei niedrigen Temperaturen im Ofen fertig garen, was diese besonders zart macht. Zu diesem leichten Gericht servieren Sie Herzoginkartoffeln.
