Grillsauce Tomate-Pfeffer

30 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Tomaten geschält Konserve 1 kl.
Zwiebel fein gewürfelt 1 klein
Öl 1 TL
Peperoni eingelegt 1
Tomatenmark 1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Pfeffer grün 2 TL

Zubereitung

1.Tomaten abtropfen lassen (Saft auffangen) klein schneiden. Peperoni, entkernen und ebenfalls klein schneiden.

2.Öl erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, Tomatenwürfel, Tomatenmark, Peperoni, den Saft und 50 ml Wasser dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, verrühren und 15-20 Min. köcheln lassen.

3.Grüne Pfefferkörner unterrühren und evt. nachwürzen.

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