Gurke, Tomaten, Fetakäse und Paprika nach belieben klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen und nach belieben Kräuter rein. Joghurt, Senf, Balsamico und Petersilie zusammen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben