Scharfe Tomatensauce

10 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Chilischoten 2 Stk.
Knoblauch 2 Zehen
Strauchtomaten 10 Stk.
Tomatenmark 1 EL
Weißweinessig etwas
Olivenöl etwas
Mandeln bitter frisch 100 g
Salz, etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas

Zubereitung

Für die Sauce eine Chilischote entkernen, eine weitere mit Kernen lassen und in Streifen schneiden. Knoblauch hacken und die Tomaten grob würfeln. Tomaten, Knoblauch und Chilischoten mit dem Tomatenmark, Essig, etwas Olivenöl und den Mandeln mit dem Mixstab pürieren. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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