kuchentiger

kuchentiger
...hat insgesamt 180 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
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  • Freunde
Zustand
versalzt gerade die Suppe
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
esse niemals alleine
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
nicht verkochen, kochen
Mein Lieblingsgericht
alle
Das bin ich
Pensionierte Koch. Suche was ich noch nicht weiss und kann !! Backe ungern, das macht meine Frau Sie kann das viel besser. Hiermit möchte ich mich bedanken für die Bewertungen, Kommentaren und E-Mails schon erhalten und für die zukünftigen.
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kirschen frisch
  • Für das Sorbet :
  • Rotwein
  • Zitronenschale
  • Zitronensaft
  • Sternanis
  • Zimtstange
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Kirschwasser
  • Für das Kompott :
  • Tannenspitzesirup selb.
  • Zitronensaft
  • Zitronenschale
  • Sternanis
  • Zimtstange
  • Olivenöl extra vergine
  • Bananen
  • Netzmelone
  • Kiwi
  • Mango
  • Pfirsich gelb
  • Honig flüssig
  • Balsamicocreme
  • Savoyardkekse pro Pers.
  • Pfefferminzblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
Kürbisblumen Krapfen N°2 - Rezept - Bild Nr. 3511
Kürbisblumen Krapfen N°2
00:45
leicht
246
1
ZUTATEN
  • Kürbisblumen
  • Appenzeller rezent
  • Ziegenkäse
  • Mozzarella
  • Chorizowurst Scheiben
  • Trockenfleisch Scheiben
  • Tomaten eingelegt in Öl
  • Basilikumblätter
  • Für die Garnitur :
  • Zucchetti klein
  • Paprika gelb
  • Holzspieß
  • Rucola
  • Für den Teig :
  • Weissmehl
  • Bauernmehl
  • ca. Eiswasser
  • Salz,Zitronenpfeffer,
  • Thymian,Origano,Chili
  • Ausserdem :
  • Öl oder Fett zum frittieren
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salat :
  • Spargel grün
  • Romanasalate gross
  • Tomaten
  • Salatgurke
  • Paprika je gelb,grün,rot
  • Radieschen frisch
  • Frühlingszwiebel
  • Petersilie
  • Pfefferminzblätter
  • Dressing :
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitronen ausgepresst
  • Balsamico Bianco
  • Knoblauchzehe fein gehackt
  • Ingwer gerieben
  • Sumach + etwas zum
  • streuen
Zum Rezept
ZUTATEN
Lammkeule mit Kreuzkümmel Kruste - Rezept - Bild Nr. 3301
Lammkeule mit Kreuzkümmel Kruste
07:00
leicht
254
0
ZUTATEN
  • Lammkeule
  • Koriandersamen
  • Kreuzkümmelsamen
  • Meersalz grob
  • Paprika edelsüß
  • Rosenpaprikapulver
  • Chiliflocken rot
  • Knoblauchzehe groß oder
  • -2 mehr wenn klein
  • Ingwer frisch gerieben
  • Thymian getrocknet
  • Zimt gemahlen
  • Butter weich
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallo lieber Robert.....es freut mich sehr dass dir die Zubereitung beim Nachkochen meines Komptt`s gefallen hat. Danke für das schöne kompliment. GLG Biggi
Benutzerbild von manschie
   manschie
Ganz herzlichen Dank für deine tolle Bewertung.
Freue mich sehr dass Dir mein Rezept gefällt.
Wünsche Dir noch eine schöne Rest Woche
und ein schönes Wochenende.
GLG Manfred
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Einen wunderschönen sonnigen Montagmorgen !!!

Ich starte meinen Tag mit einer Kurzreise in dein Gästebuch.

Der Grund- du hattest mir ein Ticket hinterlassen über das ich mich sehr gefreut habe.

Nun da das Boarding zum Danke sagen eröffnet ist – komme ich

und nehme Platz in deinem Gästebuch.

Es freut mich sehr mit dir weiter durch die Kochbar zu Reisen

und wünsche einen Guten Start ins Wochenende

GLG Biggi ♥
Benutzerbild von manschie
   manschie
Ganz vielen Dank für die tolle Bewertung
von Dir, freue mich sehr dass Dir mein
Kuchen Rezept gefällt. Wünsche Dir noch
einen schönen Donnerstag und ein
wunderschönes Wochenende.
GLG Manfred
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Hallo lieber Robert
Vielen lieben Dank für den Sternenregen und die netten Kommentare.
Das Bierschinkengewürz kaufe ich natürlich in Deutschland. Ich kaufe es in einem Laden für Metzgereibedarf, aber ich bin sicher, wenn man Googelt findet man es auch woanders.
Ja in einem fernen Land sind die Geschmäcker und die Kultur anders als bei uns. Jedoch fehlt Dir dann doch immer das Eine oder Andere, also, selbst ist der Mann, dann wird das eben selbst gemacht oder zumindest versucht.
Liebe Grüße
Ralf

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 10. November 2014
Rezept der Woche, 9. März 2015
Rezept der Woche, 28. September 2015