Bratwurstsalat
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Thüringer Bratwürste gegrillt | 5 |
| Gewürzgurke | 1 |
| Schalotte | 1 |
| Senf mittelscharf | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Worcestersoße | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Branntweinessig | etwas |
| Gewürzgurkensud | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
736 (176)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
31,1 g
Fett
3,2 g
Zubereitung
1.Bratwürste in dünne Scheiben schneiden. Schalotte schälen und zusammen mit der Gewürzgurke fein würfeln. Alles miteinander vermischen.
2.Aus Senf, Essig, Sud und Worcestersoße ein Dressing anrühren. Dieses mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver abschmecken. Unter den Salat mischen.
3.Den Salat über Nacht ziehen lassen. Anschließend noch einmal abschmecken und servieren.
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Rezept von Kumiko
vom 14.04.2012
vom 14.04.2012
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