13 Bratwurstsalat Rezepte

Sie benötigen einen leckeren Salat für ein Buffet, einen Grillabend oder den Alltag? Dann testen Sie doch dieses Rezept aus. Bei ihm kombinieren Sie gebratene Bratwurstscheiben mit Bergkäse, Gouda und Gewürzgurken. Für rund eine Stunde muss die Mischung in einer Vinaigrette ziehen.

TOP REZEPT

Brat-Wurstsalat

Toll zu einem klassischen Abendbrot schmeckt dieser deftige Salat. Bei ihm reichern Sie die Bratwurststückchen mit Paprika, Zwiebeln und Senfgurken an. Das Dressing setzt sich aus Joghurt und Tomatenmark zusammen. Kräuter und Radieschen perfektionieren diese leckere Speise, die schnell zubereitet ist.

TOP REZEPT

Bratwurstsalat mit Senf-Knoblauchdressing

Herrlich pikant mundet dieser Bratwurstsalat, da Sie zu den Scheibchen Bratwurst Peperoni geben. Ein säuerliches Aroma wird durch Gewürzgurken erreicht. Als Dressing dient Ihnen ein Mix aus Senf und Knoblauch. Frühlingszwiebeln runden den herzhaften Salat ab, der zu allen Anlässen schmeckt.

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Den Salat zum Waschen richtig vorbereiten

Tipp

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Lauwarmer Bratwurstsalat mit neuen Kartoffeln,Spargel,Bohnen und Kopfsalatdressing

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Rezept von Sheeva1960

Bratwurstsalat

ZUTATEN

Senf
Zucker
Apfelessig
Rapsöl
Paprikaschoten geröstet
Rostbratwürste
Römersalat
Salz und Pfeffer

Zum Rezept

Rezept von hausgourmet

Nürnberger Bratwurstsalat

ZUTATEN

Nürnberger Bratwürstchen
Bauernbrot ca 1,5 cm dick
Zwiebel rot
Radieschen
Blattsalate nach Belieben
Butter
Kräuteressig
Sonnenblumenöl
Senf mittelscharf
Salz, Zucker; Pfeffer; Paprikapulver edelsüß, gemahlene Koriandersaat

ZUTATEN

Thüringer Bratwürste gegrillt
Gewürzgurke
Schalotte
Senf mittelscharf
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Worcestersoße
Paprikapulver scharf
Branntweinessig
Gewürzgurkensud

Zum Rezept

20 Min

Rezept von HOCI

Bratwurstsalat mit Senf-Knoblauchdressing

ZUTATEN

Bratwürste
Frühlingszwiebeln
Gewürzgurke
Peperoni grün
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Senf-Knoblauchdressing aus meinem KB

Zum Rezept

Rezept von Hasi0104

Brat-Wurstsalat

ZUTATEN

Bratwurst -ungebrüht
Spitzpaprika rot
Zwiebel
Senfgurken
Tomatenmark dreifach konzentriert
Naturjoghurt
Radieschen
Kräuter der Saison

Zum Rezept

TIPP

Tipp von KB_Redaktion

Den Salat zum Waschen richtig vorbereiten

1:20 Std

Rezept von Sisserl

Sisserls - Bratwurst-Salat

ZUTATEN

Gouda am Stück
Bergkäse am Stück
Brutzler
Gewürzgurken
Essig
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz

Zum Rezept

Rezept von Marlinfaenger

Salat Warmer Bratkartoffel-Bratknödel-Bratwurstsalat

ZUTATEN

Kartoffeln gegart
Semmelknödel
Nürnberger Bratwürstchen
Zwiebel
Petersilie gehackt
Olivenöl1
Fleischbrühe
Senf bayrisch süß
Balsamico-Essig weiß
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz

Zum Rezept

1:10 Std

Rezept von golfvornholz

Lauwarmer Bratwurstsalat mit neuen Kartoffeln,Spargel,Bohnen und Kopfsalatdressing

ZUTATEN

mittelgroße Kopfsalatblätter in Streifen geschnitten
Gemüsebrühe
Rotwein-Essig
scharfer Senf
Tafelmeerrettich
Rapsöl
mildes Olivenöl
Salz,Pfeffer,Zucker
neue festkochende Kartoffeln geschält oder geschruppt
Kümmel
Öl,Majoran,gemKümmel
Möhren geschält in schräge Scheiben geschnitten
grüner Spargel,in 3-4 Stücke geschnitten
grüne Bohnen in 1,5 cm Stücke geschnitten
Nürnberger Bratwürste
Radieschen in feine Streifen geschnitten
Chilisalz
Butter

ZUTATEN

Nürnberger Rostbratwürstchen
Cocktailtomaten
Gewürzgurken in Würfeln
Eingelegte Gurken Münchner Art in Würfeln
Oliven
Feta gewürfelt
Knoblauchzehe
Zwiebel in Halbringen
Oregano
Balsamico weiß
Löwensenf scharf
Salz und Pfeffer

Zum Rezept

15 Min

Rezept von kikibu

Bratwurstsalat

ZUTATEN

Nürnberger Rostbratwürstchen
Apfel
Zwiebel
Feldsalat
Rispen-Tomaten
Filetierte Orange
Olivenöl
Weißer Balsamico Essig
Salz
Gemahlenen Pfeffer
Mittelalten Gouda in kleine Würfel
Walnüsse grob gehackt
Honig

ZUTATEN

rote Zwiebeln
gelbe Paprika
rote Paprika
grüne Paprika
Bratwurst
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Basilikum gehackt
Oregano gehackt
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Olivenöl

Zum Rezept

25 Min

Rezept von klaus1

Italienischer Bratwurst-Salat

ZUTATEN

Orginal Nürnberger Rostbratwurst
rote Zwiebeln
Rauke
getrocknete Tomaten
schwarze Oliven
Salz,Pfefer
Weisweinessig
Olivenöl
junger Peccorino

Zum Rezept

20 Min

Rezept von mellycolonia1970

Bratwurstsalat, die fettarme Variante

ZUTATEN

Zwiebeln rot
je 3 rote, grüne und gelbe Paprikaschoten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Geflügelbratwürstchen
Zitronensaft
Salz, Pfeffer,Paprikapulver,
je 2 el gehacktes Basilikum, Oregano und Petersilie

Zum Rezept

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Deftig und lecker: der Bratwurstsalat

Sie kennen Bratwurst nur zu Brot, Kartoffelsalat oder Pommes frites? Dann haben Sie die Bratwurstsalate verpasst, die genauso gut schmecken. Die Rezepte zeigen Ihnen auf ganz unterschiedliche Weise, wie solch eine Speise gelingt. Sie verwenden dafür klein geschnittene, gebratene Bratwürste und kombinieren Sie mit vornehmlich säuerlichen oder pikanten Zutaten. So entsteht ein deftiger Salat, der immer schmeckt und in der Regel kalt genossen wird. Dazu reichen Sie Brot oder Baguette.

Bratwurstsalat – eine echte Bereicherung für den Alltag und für Buffets

Sollten Sie vom Grillen am Wochenende noch Bratwürste übrig haben, können Sie diese mit wenigen Handgriffen zu einem leckeren Salat zubereiten. Dieser mundet auch noch am Folgetag und lässt sich gut mit ins Büro nehmen oder bereichert Ihren Feierabend. Doch ebenfalls an Festtagen müssen Sie auf diese Speise nicht verzichten. Sie überzeugt dann als deftige Vorspeise oder Sie stellen solch einen originellen Salat auf das Buffet. Damit ist dieses Gericht äußerst vielseitig einsetzbar.

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