smile-Rösti mit Bratwurst und Salat

45 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gekochte Kartoffeln 300 gr
Kaninchenbratwurst 2 Stk
Endiviensalat 2 Schalen
Zwiebeln 2 geschnittene
Senfsauce 2 dl
Gewürze zum abschmecken etwas
Rotwein 2 dl
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
284 (68)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
-

Zubereitung

Kartoffeln kochen, schälen und durch die Röstiraffel reiben, Kaninchenbratwurst anbraten, Zwiebeln dazu geben, mit Bratenfond, Senf und Gewürzen eine schmackhafte Senfsauce kochen lassen. Am Schluss mit 2 dl Rotwein ablöschen. Dazu eine Schale Endiviensalat und ein Glas Wein servieren

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