hausgourmet

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...hat insgesamt 258 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
ein Thüringer in Oberbayern
Land
Deutschland
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
alles, was in einen Topf passt
Das verkoche ich immer
wenn ich 4 Platten, Backrohr, Mikrowelle und Dampfgarer zugleich brauche
Mein Lieblingsgericht
Sauerbraten a la Mama, Thüringer Klöße, Apfelrotkohl
Das bin ich
Küchenchaot, einer der die Thüringer (und andere) Küche sowie Rezepte von Fernsehköchen nach eigenem Gusto verändert, kann mir ein Leben ohne Kaffeevollautomat nicht mehr vorstellen
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Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fleisch und Brühe
  • Tafelspitz
  • Suppengemüse (Zwiebel, Porree, Möhre, Knollensellerie)
  • Portwein weiß
  • Weißwein
  • Rinderfond
  • Salz und Pfeffer
  • Gewürzbeutel
  • Senfkörner, Wacholderbeeren, PImentkörner, Pfefferkörner
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer
  • Lorbeerblatt
  • Sauerkraut
  • Sauerkraut abgetropft
  • Möhre
  • Salz und Pfeffer
  • Wacholderbeeren, Lorbeerblatt
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Kartoffelbrei
  • Kartoffeln mehlig
  • Kochwasser vom Tafelspitz
  • Butter
  • Sahne
  • heiße Milch nach Belieben
  • Salz, Muskat
  • Meerrettich aus dem Glas
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Puderzucker
  • Sahne
  • Zartbitterschokolade
  • Minze
  • Doppelkorn oder Wodka
  • nach Wunsch zum Verfeinern
  • Whisky
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenbier (Weißbier) obergärig hell
  • Holunderblütensirup
  • Limettensaft
  • Zitrone unbehandelt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweineschmalz/-fett
  • Speck
  • Zwiebel
  • Majoran getrocknet
  • Salz
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
dein Kochbuch ist sooooo toll würde mich über eine Kochfreundschaft sehr freuen, bin zwar nicht so oft da aber ein tolles Rezept kann man immer wieder gut gebrauchen ;o)))) LG Petra
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Hallo Lutz,
ganz vielen herzlichen Dank für deine super Bewertungen meiner Rezepte. Freue mich immer, wenn es gefällt. Wünsche dir einen schönen Abend und ganz viele Grüße von Frank.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Freu mich. LG. Dieter
Benutzerbild von gotti47
   gotti47
Als ersten Eintrag in Dein Gästebuch gleich ein dickes Dankeschön für die viiiielen ***** und einen guten Start in die neue Woche, Gruß aus Wittenberg von Gotti

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 9. Juli 2015
Rezept der Woche, 23. September 2013