Bratnudeln auf Chinesische Art

30 Mineinfach
Bratnudeln auf Chinesische Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Reste vom Brathuhn2 Hand voll
Chinesische Mie-Nudeln1 Pkg.
Zuckerschoten1 Hand voll
Erbsen1 Hand voll
Karotten, mittelgroß, feine Scheiben2 Stk.
Lauch, in Ringe¼ Stange
Chilischote rot½ Stk.
Knoblauchzehen, klein, in Scheiben2 Stk.
Sojabohnenkeimlinge1 Hand voll
Weiters:
Sesamöl1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer schwarz aus der Mühle1 Prise
Ingwer gemahlen1 Prise
Vegeta Gewürz Natural1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Gemüse schnippeln.

    2. Sesamöl in einer Wok-Pfanne erhitzen.

    3. Lauch, Karotten, Zuckerschoten, Erbsen, Chilischote und Knoblauch darin anbraten.

    4. Abgelöste Brathuhnreste (ich mache die Haut immer ab) dazu und ebenfalls mit anbraten.

    5. Mit den Gewürzen gut abschmecken.

    6. Mie-Nudeln lt.Packungsangabe kochen, abseihen, gut abtropfen lassen und mit dem angebratenen Gemüse vermengen, evtl. nochmals abschmecken und nachwürzen.

    7. Dazu, wer mag, Sojasauce und/oder Rote Chilipaste reichen!

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