Auflauf & Co.: süßer Brotauflauf

1 Std 45 Mineinfach
Auflauf & Co.: süßer Brotauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kastenweißbrot altbacken1
Milch lauwarm800 ml
Äpfel5 große
Haselnüsse gemahlen150 g
Walnüsse gehackt50 g
Eier4
Zucker, Zimt etwas
Fett für die Auflaufform etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
1 Std 20 Min
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1.Kastenweißbrot in Scheiben und dann in Würfel schneiden. Milch erwärmen und über die Brotwürfel gießen. Einige Zeit ziehen lassen.

  • 2.In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, Kerngehäuse rausschneiden und dann grob reiben.

  • 3.Das eingeweichte Brot etwas zerpflücken, geriebene Äpfel zugeben.

  • 4.Nüsse, Zucker und Zimt darüber geben, verquirlte Eier dazu und alles locker miteinander vermengen.

  • 5.Eine hohe Auflaufform ausbuttern (ich nehme gerne den Römertopf) und die Brot-Apfelmasse einfüllen.

  • 6.Im vorgeheizten Backofen bei 180° mindestens 75 Min. backen.

  • 7.Dazu mache ich Vanillesoße oder geschlagene Sahne.

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