Pfannengericht - Sauerkraut-Kasseler-Kartoffel-Pfanne mit Ananas

Rezept: Pfannengericht - Sauerkraut-Kasseler-Kartoffel-Pfanne mit Ananas
ein ideales Winteressen
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ein ideales Winteressen
01:00
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 Gramm
Kassler gekocht
800 Gramm
Sauerkraut abgetropft frisch
500 Gramm
Kartoffeln
1 Dose
stückige Ananas Konserve abgetropft
1 Stk.
Zwiebel gewürfelt
2 Stk.
Knoblauchzehen gewürfelt
1 Stk.
Rosmarinzweig frisch
4 EL
Butter
Kümmel gemahlen
Pfeffer
Chiliflocken rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
372 (89)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
6,1 g
Fett
6,1 g
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ZUBEREITUNG
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1
Das Sauerkraut abtropfen lassen und in einer Schüssel grob zerpflücken.
2
Die Kartoffeln waschen und mit Salzwasser bedeckt in 25 Minuten garen. Danach abgießen, abkühlen lassen und pellen. Die Kartoffeln grob würfeln.
3
In der Zwischenzeit das Kasseler in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.
4
Butter in einem hohen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Den Knoblauch kurz mit dünsten. Die Kasseler-Würfel dazu geben und scharf anbraten. Jetzt das Sauerkraut und die Ananasstücke mit dem Saft dazu geben. Alles zusammen etwa 20 Minuten schmoren lassen. Dabei ab und zu wenden.
5
Fünf Minuten vor Ende der Schmorzeit die Kartoffelwürfel unter das Kraut heben. Alles zusammen mit Kümmel, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

KOMMENTARE
Pfannengericht - Sauerkraut-Kasseler-Kartoffel-Pfanne mit Ananas

Benutzerbild von birgit456
   birgit456
lecker ,lecker 5* vlg birgit
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
OK....nehm ich....eine Zusammenstellung, die mir sicherlich sehr gut schmecken wird. ;_))))) LG Geli
Benutzerbild von chris122260
   chris122260
GANZ LECKER TOLLE MISCHUNG VG CHRISTIANE
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
bestmmt sehr lecker toll kombi 5* LG Diana

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