Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Kasseler Nacken | 500 g |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Brühe | 750 ml |
| Sauerkraut | 1 Dose |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Kartoffeln mehlig | 750 g |
| Porree | 1 Stange |
Zubereitung
1.Kasseler in Würfel schneiden und bei starker Hitze anbraten. Mit Brühe ablöschen. Sauerkraut dazu geben sowie 2 Lorbeerblätter. Alles 20 Minuten garen.
2.Kartoffeln in Würfel schneiden und Porree in Ringe. Beides zu dem Kasseler geben und weitere 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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