Kasseler Koteletts mit Sauerkraut

Rezept: Kasseler Koteletts mit Sauerkraut
6
01:05
8
3824
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
4
Kasseler Koteletts
etwa
Öl zum Anbraten
1 Klecks
Senf scharf
Für das Sauerkraut:
1 Esslöffel
Öl
50 g
Schinkenwürfel
1 grosse
Zwiebel in Streifen
2
Lorbeerblätter
7
Wacholderbeeren angequetscht
1 Teelöffel
Kümmel
1 kl. Dose
Sauerkraut
100 ml
Brühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1029 (246)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
21,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Kasseler Koteletts mit Sauerkraut

eingelegter Stinkerle
warmer Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilet

ZUBEREITUNG
Kasseler Koteletts mit Sauerkraut

1
Für das Sauerkraut das Öl in einem Topf erhitzen und die Schinkenwürfel mit den Zwiebelstreifen darin glasigbraten, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Kümmel kurz darin anschwitzen und dann das Sauerkraut (leicht mit einer Gabel aufgelockert) und die Brühe zufügen und das Gemüse abgedeckt etwa 45 Minuten lang garen.
2
Die Kasseler Koteletts in einer Pfanne mit erhitztem Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann mit dem Bratfett auf das Sauerkraut geben und beides sanft fertiggaren. Die Koteletts mit dem Sauerkraut auf Tellern anrichten und mit einem Klecks Senf servieren.
3
Ich habe gebratene Kartoffeln dazu serviert.

KOMMENTARE
Kasseler Koteletts mit Sauerkraut

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptidee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Wieder mal zum reinbeißen,hast Du lecker gemacht.Darum verdienst Du auch viele leckere ************chen von mir.GGVLHG.Bärbel.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Du weißt wie,s geht. Super gemacht. LG. Dieter
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
eine feine Alltagsküche mit Geschmack.... sehr fein gekocht... LG Linda
Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Mein Magen knurrt... und dann wird mir so ein leckeres Rezept präsentiert. ;-)

Um das Rezept "Kasseler Koteletts mit Sauerkraut" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung