Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut

Rezept: Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut
...es war noch sooo viel Sauerkraut da
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...es war noch sooo viel Sauerkraut da
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Esslöffel
Fränkisches Sauerkraut*
2 Stück
Kartoffeln groß
1 Stück
Ei
2 Esslöffel
Mehl
1 Stück
Zwiebel frisch
20 Gramm
Schinkenspeck
Butterschmalz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
845 (202)
Eiweiß
9,2 g
Kohlenhydrate
36,2 g
Fett
2,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut

1
Die Zwiebel schälen, den Schinkenspeck fein würfeln und alles in etwas Butterschmalz anbraten.
2
Kartoffeln weich kochen, schälen und mit einem Messer grob zerkleinern.
3
*Sauerkraut (Gemüse: Fränkisches Sauerkraut Ei, Mehl, Zwiebel-Speckmischung und die Kartoffeln in eine Schüssel geben und gut verrühren.
4
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und portionsweise die Masse zu Küchlein braten. (Ergibt ca. 8 Stück)
5
Mit einem Tomatensalat servieren oder einfach so genießen.

KOMMENTARE
Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
hallo und da bin ich wieder und singe der Anne Lobeslieder *kicher* Lg Manuela
   H****h
Ich lieb Sauerkraut ! das noch so lecker verpackt ! Toll !
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Für mich auch eine Portion, da hattest Du eine gute Idee, 5***** und LG, Michaela
Benutzerbild von digger56
   digger56
und dazu ein kaltes "Schlenkerla "......köstlich.....hoffentlich hat es genügend gegeben....von den Reibekuchen....
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Kartoffeln und Sauerkraut mal in einer neuen Form - und bestimmt unvergesslich gut! LG Andrea

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