Name: Wirsing in Kokosmilch - schnell & einfach - 29 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Wirsing; 2 Stk. Zwiebeln,hacken; 2 zehen Knobi; 2 Stück frische,rote Chilischoten; 3 EL Öl; 400 ml ungesüßte Kokosmilch; ½ TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale; nach Geschmack WAKe-UP Hefe-Gemüsebrühe-geht auch mit Bio oder was Ihr sonst nehmt-; nach Belieben milde WaKE-UP-Gewürzmischung-oder andere; nach Belieben Pfeffer

Wirsing in Kokosmilch

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Wirsing	1 kg
Zwiebeln,hacken	2 Stk.
Knobi	2 zehen
frische,rote Chilischoten	2 Stück
Öl	3 EL
ungesüßte Kokosmilch	400 ml
abgeriebene unbehandelte Zitronenschale	½ TL
WAKe-UP Hefe-Gemüsebrühe-geht auch mit Bio oder was Ihr sonst nehmt-	nach Geschmack
milde WaKE-UP-Gewürzmischung-oder andere	nach Belieben
Pfeffer	nach Belieben

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Wirsing putzen,vierteln, waschen und in fingerbreite streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Die Chilischote putzen,entkernen und in sehr feine streifen schneiden. Zuerst den Wok (geht auch in einer großen Pfanne) und dann darin das Öl erhitzen. Den Wirsing darin unter ständigem Rühren 5 Min. anbraten. Zwiebeln,Knoblauch und Chilischote hinzufügen und weitere
2.hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren mitbraten.Die Kokosmilch angießen. Zitronenschale,Gemüsebrühe und etwas Gewürzmischung hinzufügen.Alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichen Rühren fertig garen,bis der Kohl weich ist,aber noch Biss hat.Mit den Gewürzen abschmecken.
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Rezept von E****r
vom 25.02.2012

Wirsing in Kokosmilch