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Buletten mit Blumenkohl und japanisches Kartoffelpüree

leicht
Buletten mit Blumenkohl und japanisches Kartoffelpüree - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Buletten
4 Buletten - siehe Rezept: Mama`s Buletten *)4
Blumenkohl
Blumenkohl400 g
Salz1 TL
Butter2 EL
Japanisches Kartoffelpüree
800 - 1000 g Kartoffeln1000 g
Salz2 TL
150 - 250 ml heiße Milch250 ml
2 - 3 EL Sojasauce3 EL
Salz½ TL
2 - 3 EL Butter3 EL
Petersilie zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Buletten

    1.Buletten nach Rezept frisch herstellen oder auftauen ( dürfen nicht länger als 1-2 Monate eingefroren sein ) und in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten vorsichtig braten/ aufwärmen. *) Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/419495/Mama-s-Buletten.html

  • Blumenkohl

    2.Blumenkohl putzen, waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) 10 Minuten kochen, abgießen, in Butter ( 2 EL ) schwenken und warm halten.

  • Japanisches Kartoffelpüree

    3.1 Kg Kartoffeln ( am besten mehlig kochen ), schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abtropfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Stampfer fein zerdrücken. Ca. 250 ml heiße Milch und die Butter nach und nach unterrühren. Mit Sojasauce und Salz abschmecken. Ist das Püree zu fest, noch etwas Milch zufügen.

  • Servieren

    4.Buletten mit Blumenkohl und japanischen Kartoffelpüree servieren. Mit Petersilie garnieren.

  • Tipp

    5.Evtl. flüssige Butter über den Blumenkohl träufeln.

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