463 Rezepte der japanischen Küche

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ZUTATEN
Japanischer Eintopf
390
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsebrühegesalzen
  • Sojasoße
  • Sherry
  • Weißkohl
  • Möhren
  • Lauch
  • gekochter Naturreis
ZUTATEN
Tempura frittiertes aus Japan
01:00
526
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Mehl
  • kleine Stange Porree Lauch
  • Möhren
  • Rettich
  • Shiitake-Pilze
  • Frittierfett
  • Garnelenschwänze
  • Tintenfischringe
  • FÜR DEN DIP
  • Gemüsefond
  • Mirin,ersatzweise Sherry
  • Kikkoman Sojasauce
ZUTATEN
Beiriedsteaks nach japanischer Art - Rezept
Beiriedsteaks nach japanischer Art
1,7k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Steaks
  • Kräuterbutter
  • Marinade
  • Weinessig
  • Sojasauce
  • Saft von 1 Zitrone
  • fein gehackte Zwiebeln
  • brauner zucker
  • Kräuter-Gewürzsalz
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Maiskeimöl
ZUTATEN
Seitanfilet in Kapern-Pfeffersoße mit Gemüsesticks (Antonia) - Rezept
Seitanfilet in Kapern-Pfeffersoße mit Gemüsesticks Antonia
02:00
1,3k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Seitan
  • Senf
  • Sojaöl
  • Sesamöl
  • Sojasahne
  • Hafersahne
  • Tamari Sojasoße
  • Mirin
  • Reisessig
  • Pfeffer
  • Agavensirup
  • Kapern
  • Pfefferkörner
  • Karotten
  • Zucchini
  • Gomasio
  • Sesam
ZUTATEN
Gefüllte Babycalamari an fruchtigem Glasnudelsalat - Rezept
Gefüllte Babycalamari an fruchtigem Glasnudelsalat
1,9k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Römersalate
  • Zwiebeln, rot
  • Bunde Thai Soi chinesischer Schnittlauch
  • Thai-Mangos
  • Koriander Gewürz
  • Petersilienblätter
  • Äpfel
  • Möhren
  • Flaschentomaten
  • Gurke
  • Champignons frisch
  • Gemüsepaprika rot
  • Limetten
  • Orangen frisch
  • Sojasoße
  • Thai-Fischsoße
  • Erdnussöl
  • Honig
  • Baby-Calamari
  • Butterschmalz
  • Rinderfilet
  • Sojasoße
  • Fischsoße
  • Knoblauch nach Belieben, gepresst
  • Thai-Nudeln
  • Hühnerfond, klar ohne Gewürze
  • Butter
  • Sesamöl
  • Carambola Sternfrüchte
  • Gemüsepaprika rot
ZUTATEN
Lachs Asiatisch mariniert an salzigen Süsskartoffeln und feurigem Paprikachutney
01:03
3,1k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Sojasauce
  • Reisessig
  • Zitrone
  • Liomone
  • schwarze Pfefferkmörner
  • Ingwer
  • Süsskaretoffeln
  • grobes Meersalz
  • rote Paprika
  • grüne Pepperonie
  • Zitrone
  • Limette
  • Olivenöl
ZUTATEN
Hühnchen-Reis-Pfanne
911
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Erdnussöl
  • Schalotten geviertelt
  • Hühnerbrust gekocht und gewürfelt
  • Sojasoße
  • Karotten gewürfelt
  • Selleriestange gewürfelt
  • Paprika, rot, gewürfelt
  • Erbsen
  • Mais aus der Dose
  • Langkornreis gekocht
  • große Eier, verquirlt
ZUTATEN
Asiatische Rindfleischröllchen auf Kartoffel-Paprikabett - Rezept
Asiatische Rindfleischröllchen auf Kartoffel-Paprikabett
00:40
737
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roastbeef
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebel frisch
  • Kartoffeln
  • Enoki Pilze od Schneepilze genannt
  • Butter
  • Chili getrocknet
  • Paprika rot
  • Sojasoße dunkel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Japanische Pilzpfanne
00:35
313
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • getrocknete japanische Pilze, Shitake
  • Schweineschnitzel in dünne Scheiben geschnitten
  • Speisestärke
  • Öl
  • Tomatenmark
  • etwas Knoblauchpulver
  • Schlagsahne
  • Sojabohnensprossen
  • Sojasauce
ZUTATEN
Makirolle (Promiteam) - Rezept
Makirolle Promiteam
00:40
448
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sushi-Reis
  • Reisessig süß
  • Reisessig
  • Noriblatt
  • Gari-Ingwer
  • Wasabi
  • Sesam schwarz
  • Sesamöl geröstet
  • Salz
  • Avocado
  • Gurke
  • Lachsfilet Sushi-Qualität
  • Thunfisch Sushiqualität
  • Keta-Kaviar
  • Sojasoße hell
ZUTATEN
Sushiröllchen - Rezept
Sushiröllchen
04:00
730
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sushireis
  • frischen Lachs am Besten aus einem Fischladen
  • frischen Thunfisch,ebenfalls aus einem guten Fischladen
  • Noriblätter
  • Gurke
  • Reisessig
  • Wasabipaste
  • Sojasauce
ZUTATEN
Kalb Fleischröllchen mit Spargel
02:00
264
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsfilet
  • Sake
  • Sojasoße dunkel
  • Zucker
  • Mirin Weißwein
  • Tamari Sojasoße
  • Spargel grün
  • Salz
  • Pflanzenöl
  • Wasabipaste
ZUTATEN
japanischer knusperfisch
00:30
251
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • festes fischfilet
  • eier
  • salz
  • speisestärke
  • sherry
  • ingwerpulver
  • öl
ZUTATEN
Miso Suppe - Rezept
Miso Suppe
00:15
1,6k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wakame Seetang
  • Dashi Brühe
  • Shiitakepilze getrocknet
  • Sesamkörner
  • Fried Tofu
  • Misopaste
  • Frühlingszwiebel groß
  • asiatische Fischsoße
  • Sojasoße
ZUTATEN
Hühnerfleisch mit Hokkien-Nudeln
00:30
584
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkien-nudel
  • Öl
  • Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • 4 cm frischer Ingwer
  • Frühlingszwiebeln
  • Karotten
  • Brokkoliröschen
  • Mirian
  • Sojasoße
  • brauner Zucker
  • Sesamsamen, geröstet
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Japanische Küche: Japanisch kochen

Sie sind auf der Suche nach schmackhaften Rezepten aus der japanischen Küche? In unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de finden Sie vielfältige Rezeptideen, die Ihnen und Ihren Gästen die japanische Kochkunst ein Stück näher bringen. Wie man Sushi selber herstellt und welche Rezept-Variationen dabei möglich sind, zeigen wir in unserer großen Übersicht der japanischen Küche außerdem. In Japan werden Fleisch, Gemüse und Fisch häufig auf ganz bestimmte Art und Weise zubereitet: Teriyaki bezeichnet dabei eine besonders leckere Sauce, mit der unterschiedlichste Zutaten mariniert werden können. Egal ob gegrillt, gebraten oder angeschmort - japanisch kochen bedeutet Vielfalt und abwechslungsreiche Würze. Testen Sie verschiedene gesunde japanische Gerichte, wie beispielsweise Thunfisch mit Teriyaki-Sauce oder leckeres Temaki-Sushi. Da Reis als Grundnahrungsmittel der japanischen Küche gilt, wird dieser häufig als Beilage serviert. Meeresfrüchte und frischer Fisch spielen in Japan ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Zubereitung der verschiedenen Speisen. Gemüse-Fans kommen beim japanisch Kochen voll auf Ihre Kosten, denn insbesondere sauer eingelegtes Gemüse (im japanischen als „tsukemono“ bekannt) wie Auberginen oder Chinakohl werden gerne und häufig gegessen. Wer etwas Abwechslung wünscht und den Geschmack der japanischen Küche erleben möchte, findet hier eine ideale, umfangreiche Rezept-Auswahl. So kochen Sie japanisch - gesund und würzig!
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