Italienischer Gewürzkuchen

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen, Butter in einer Schüssel mit Zucker weich und cremig rühren, Eigelbe zugeben und alles schaumig schlagen. Die gemahlenen und gehackten Haselnüsse, Gewürze und Sahne zugeben, Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach unter die Eiercreme rühren. Den Nougat in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.

  2.Den Backofen auf 180° vorheizen, die Form einfetten. Die Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen, unter den Teig heben.

  3.Den Teig in die Backform einfüllen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) etwa 1 Stunde backen (Zahnstochertest machen: bis an einem eingestochenen Holzstäbchen kein Teig mehr klebt).

  4.Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, kurz in der Form ruhen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Lola_kocht
  vom 03.09.2011

  
• Weiterlesen