Walnusskuchen ....

Rezept: Walnusskuchen ....
.... klein, aber fein!!
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.... klein, aber fein!!
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
30 g
Markenbutter
60 g
Walnüsse - ganz grob gehackt
100 g
Zucker - feinste Körnung
3
Eier
150 g
Walnüsse - fein gemahlen
4 Stück
Zwieback - zerrieben
1 Teelöffel
Backpulver
Butter und Mehl für die Form
100 g
Kuvertüre Vollmilch
einige
schöne halbe Walnüsse zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1896 (453)
Eiweiß
8,3 g
Kohlenhydrate
50,0 g
Fett
24,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die grob gehackten Nüsse darin anrösten, einen Esslöffel vom Zucker dazugeben und unter Rühren leicht karamellisieren. Die Pfanne sofort auf ein mit kaltem Wasser getränktes Küchentuch setzen, damit nichts mehr nachbräunen kann, dann auskühlen lassen.
2
Eine Kranzkuchen-Form von 18 oder 20 cm Durchmesser ausbuttern und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3
Die Eier mit dem restlichen Zucker schaumig aufschlagen, gemahlene Walnüsse und geriebenen Zwieback mit dem Backpulver und auch die karmellisierten Nüsse hineingeben, alles vermischen und den Teig in die vorbereitete Form füllen.
4
Auf der untersten Schiene 25 Minuten backen. Den Kuchen 15 Minuten abkühlen lassen und erst dann aus der Form stürzen. Nach dem Auskühlen mit geschmolzener Kuvertüre begießen und mit Walnuss-Hälften garnieren.
5
Für eine große Kranzform einfach die Zutaten verdoppeln.

KOMMENTARE
Walnusskuchen ....

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
und bestimmt sehr köstlich, LG Barbara
   P****3
Nüsse und Schokolade, die perfekte Kombination. 5* von Petra
Benutzerbild von merle-sophie
   merle-sophie
Hört gut an und sieht wirklich gut aus. Ich habe gerade nach einem Rezept mit Walnüssen gesucht. den werde ich nachbacken.
Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Das gefällt mir!
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
sieht super aus und ist bestimmt köstlich 5* für und liebe Grüße

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