1.Backofen auf 180° C - Umluft - vorheizen. Eine 32-er Springform am Boden mit Backpapier auslegen, den Rand leicht einfetten.

2.Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter die Masse mischen, dann in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.

3.Frische Kirschen waschen und entsteinen, gefrorene Früchte auftauen und gut abtropfen lassen.

4.Früchte auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.

5.Für die Streusel alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers verrühren bis es krümelig ist. Die Streusel auf dem Obst verteilen und den Kuchen in den Ofen schieben.

6.Gebacken wird er ca. 60 Min. Stäbchenprobe nicht vergessen da ja jeder Ofen anders bäckt.

7.Den fertigen Kuchen 15 Min. in der Form auskühlen lassen und dann auf einen Küchendraht setzen, fertig auskühlen lassen.