Versunkener Apfelkuchen Klassiker

Zubereitung

• 1.1. Äpfel schälen, vierteln und Oberseite mehrmals einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und 2 EL Zucker bestreuen 2. Butter mit Zucker & Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen, Eigelb in die Buttermasse rühren ( Man kann jedoch auch gleich das ganze Ei verwenden je nachdem wie viel aufwand man möchte ) und Backpulver darunter mengen. 3. Backofen auf 180 °C vorheizen, Form gut einfetten und mit Mehl bestäuben. 4. Eiweiß steif schlagen ( oder auch nicht wenn man gleich das ganze Ei nimmt) und vorsichtig unter den Teig ziehen 5. ca. 60 Minuten goldgelb backen lassen und gleich mit Zimt und Zucker bestreuen. Viel Spaß , noch leicht warm schmeckt er am besten :D

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  Rezept von e****e
  vom 08.08.2011