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Einfacher Rührkuchen

20 Minleicht
Einfacher Rührkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Margarine200 gr
Zucker250 gr
Mehl250 gr
Eier4 Stk.
Mandeln grob gehobelt100 gr
Rosinen oder Sultaninen100 gr
Vanillezucker1 P.
Backpulver2 TL
Zitrone unbehandelt1 Stk.
Schmand1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Weiche Margarine schaumig rühren.

    2.Zucker, Vanillinzucker und Eigelb dazu geben, gut verrühren. Zitronenschale abreiben und Saft der Zitrone zufügen. Gehobelte Mandelstiücke und das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Danach noch den Schmand zufügen.

    3.Eiweiß steif schlagen und unterheben.

    4.Teig in eine gefettete Form geben oder mit Backpapier auslegen und dann den Teig reingeben.

    5.Ofen vorheizen. Teig ca. 60 Minuten bei 175 Grad C backen, erkalten lassen. Danach mit Puderzucker bestäuben.

    6.Gutes Gelingen.

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    Rezept von LauraJane27
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