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ZEBRAKUCHEN

leicht
ZEBRAKUCHEN - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig:
Eiweiß5
Eigelb5
Zucker250 g
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Butter-Vanille Backaroma½ Fläschchen
Wasser lauwarm125 ml
Speiseöl250 ml
Mehl375 g
Backpulver1 Päckchen
Kakaopulver2 EL
Guss:
Puderzucker1 Packung
Zitronensaft2 EL
Wasser etwas
Sonstiges:
Margarine zum Fetten der Backform etwas
Semmelbrösel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Für den Teig:

    1.Eiweiß steif schlagen.

    2.Eigelb, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.

    3.Butter-Vanille Backaroma, Wasser und Öl zufügen und verrühren.

    4.Nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. .

    5.Dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

    6.Jetzt den Teig teilen, unter eine Hälfte den Kakao rühren.

    7.Den Boden einer Springform ( Ø 26 cm ) fetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

    8.Nun 2 Eßlöffel des hellen Teiges in die Mitte der Backform geben ( nicht verteilen ) . Auf den hellen Teig ( wieder genau in die Mitte ) 2 Eßlöffel von dem dunklen Teig geben. Das Ganze wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Den Teig in der Form nicht glattstreichen.

    9.Im Backofen bei Ober-/ Unterhitze ( vorgeheizt ) 180°, ca. 60 Min. backen.

  • Für den Guss:

    10.Puderzucker, Zitronensaft und etwas Wasser zu einem dünnflüssigen Guss verrühren. Den erkalteten Kuchen damit überziehen.

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    Rezept von Peggy10
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