1.Eier trennen, das Eiweiß mit 1/3 Zucker steif schlagen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker, der Limonade, dem Salz und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Backpulver, Mehl und Mandeln mischen und unter den Teig rühren danach das Öl hinzufügen und gut verrühren. Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben.

2.Den Teig zur gleicher Hälfte teilen und unter die eine Hälfte das Kakaopulver rühren. Die Teigmassen jetzt in einer gefetteten Springform abwechseld einfüllen. Das heist 2 Eßl. weißer Teig in die mitte geben dann 2 Eßl dunkler Teig auf den hellen Teig geben. Bis kein Teig mehr da ist. Bei 180° ca. 55-60 Min. backen.