Backen: Fruchtiger Marmorkuchen vom Blech

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker, Salz und Eiern schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und mit der Milch zu einem Rührteig verarbeiten.

  2.Den Teig teilen und eine Hälfte mit Nüssen, Kakao und Rum und die andere Hälfte mit Vanillemark und Orangeschale vermischen.

  3.Eine rechteckige Springform (35 x 25 ) fetten und bröseln und zuerst löffelweise den hellen Teig und danach in die Zwischenräume den dunklen Teig füllen. Mit einem Messer kreuz und quer durch den Teig fahren.

  4.Die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und den Kuchen bei 180 Grad Umluft ca. 35 - 40 Minuten backen. (Zahnstocherprobe)

  5.Nach den Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von lunapiena
  vom 13.02.2015