Zebrakuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl 375 g
Zucker 375 g
kaltes Wasser 0,125 l
Öl 0,125 l
Eier 7 Stk.
Backpulver 1 Päckchen
Vanillinzucker 1 Päckchen
Kakao 2 Esslöffel
Rum 1 Esslöffel
Schokoladenguss etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1638 (391)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
64,5 g
Fett
12,9 g

Zubereitung

1.Eier trennen,Eiweiß mit 250g Zucker steif schlagen.

2.Eigelb mit restlichen Zucker,Vanillinzucker,Rum,Öl und Wasser schaumig rühren. Mehl,Backpulver und 2/3 des Eischnees unterheben.Dann den Teig teilen (gut die Hälfte für den hellen Teig)

3.Kleineren Teil mit restlichem Eischnee und Kakao mischen.

4.Kuchenform gut einfetten und abwechselnd 1 Eßl. heller und 1 Eßl. dunkler Teig genau in die Mitte der Form geben.

5.180 Grad ca. 60 Min. backen. Zum Schluß mit Schokoladenguß verzieren.

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