Napfkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter oder Margarine 200 g
Zucker 200 g
Eier 4
Mehl 250 g
Backpulver 2 TL
geriebene Zitronenschale 1 Pk
Rosinen 150 g
Rum 2 EL
Milch - wenn nötig - 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1419 (339)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
73,1 g
Fett
0,5 g

Zubereitung

1.Fett , Zucker , Eiern und abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren . Das Mehl mit dem Backpulver mischen und darüber sieben . Einen glatten Teig rühren .Die in Mehl gewendeten Rosinen mit dem Rum unterheben .Falls notwendig Mich dazugeben .

2.In eine gefettete Form den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 60 Minuten backen

3.Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben

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