Apfelkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Halbfettmargarine 125 g
Zucker 125 g
Vanillinzucker 1 Pk
Eier 3
Meh 250 g
Backpulver 1 Pk
--- Füllung ---- ------------
Äpfel 500 g
--- Zum Bestreuen ---- ----------
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
544 (130)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
31,4 g
Fett
0,0 g

Zubereitung

1.Das weiche Fett zusammen mit Zucker , Vanillinzucker und mit den Eiern schaumig rühren .Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben .Einen glatten Teig rühren .

2.Eine gefettete Springform - cm 26 cm -mit Semmelbröseln ausstreuen und 2/3 des Teiges einfüllen .

3.Äpfel schälen , entkernen und grob raspeln .Auf den Teigboden geben und den restlichen Teig darüberstreichen .Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 50 Minuten backen . Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen .

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