Zitronen-Thymian-Sorbet

Zubereitung

• 1.Thymianblättchen von den Stängeln zupfen und klein hacken.

• 2.Wasser und Zucker gemeinsam in einen Topf, einmal kurz aufkochen lassen, dann den Herd abdrehen. Tyhmian dazu und abkühlen lassen.

• 3.Wenn das Zuckerwasser abgekühlt ist, den Zitronensaft dazugeben.

• 4.Die Masse kommt jetzt entweder in eine Eismaschine oder in einer Schüssel in die Tiefkühl. Wenn man keine Eismaschine verwendet, alle 30 Minuten gut mit einem Schneebesen durchrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden. Nach ca. 4 Stunden ist das Sorbet perfekt gefroren :-)

• 5.Entweder pur geniessen oder mit frischen Früchten anrichten.

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  Rezept von L****4
  vom 05.04.2011