Name: Garnelen-Tomaten-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 2 Bund Frühlingszwiebel; 750 g Garnelen; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; Paprika edelsüß; 1 Dose Tomaten; 2 EL Zitronensaft; Zucker; 150 g Crème fraîche

Garnelen-Tomaten-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	3
Frühlingszwiebel	2 Bund
Garnelen	750 g
Olivenöl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Tomatenmark	1 EL
Paprika edelsüß	etwas
Tomaten	1 Dose
Zitronensaft	2 EL
Zucker	etwas
Crème fraîche	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Knoblauch schälen,hacken. Lauchzwiebeln putzen,waschen und in feine Ringe schneiden.Garnelen waschen und trocken tupfen.
2.Öl in einer Pfanne werhitzen. Garnelen und Knoblauch portionsweise unter Wenden 2-3 Min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
3.Lauchzwiebeln im heißen Bratfett andünsten.Tomatenmark und 1 TL Paprikapulver kurz mit anschwitzen.Mit Tomaten samt Saft ablöschen.Tomaten grob zerkleinern.Aufkochen und ca. 5min köcheln. Soße mit Salz,Pfeffer,Zitronensaft und 1 Prise Zucker abschmecken. Creme fraiche,bis auf 4 TL unterrühren.
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Rezept von Erdbeere76
vom 06.02.2011

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