Rote Bäckchen

Rezept: Rote Bäckchen
Für Kinder! Rote Bäckchen kriegen wir bei dem kalten Wetter sowie und deshalb passen die jetzt gut in diese Winterzeit!
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Für Kinder! Rote Bäckchen kriegen wir bei dem kalten Wetter sowie und deshalb passen die jetzt gut in diese Winterzeit!
01:00
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1342
Zutaten für
40
Personen
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ZUTATEN
Zum Vorbereiten:
100 g
Orangeat
70 g
rotes Johannisbeergelee, aus dem Glas
Für den Biskuitteig:
1
Ei, Größe M
1
Eigelb, Größe M
1 EL
Zitronensaft
70 g
Zucker
1 Päckchen
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Päckchen
Dr. Oetker Rote Grütze Pudding-Pulver Himbeer-Geschmack
1 Msp.
Dr. Oetker Backin
150 g
abgezogene, gemahlene Mandeln
40 runde
Backoblaten, Durchmesser 50 mm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
209 (50)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
2,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Rote Bäckchen

1
Zum Vorbereiten Orangeat sehr fein hacken. GGelee mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 160 Grad, Heißluft: etwa 140 Grad.
2
Für den Teig Ei, Eigelb und Zitronensaft in einer Rührschüssel mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen, in 1 Minute einstreuen und noch etwa 2 Minuten schlagen.
3
Pudding-Pulver und Backpulver mischen, auf die Eiercreme geben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Mandeln und Orangeat unterheben. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
4
Jeweils einen Teelöffel des Teiges in die Mitte einer Oblate setzen und je einen Klecks Gelee daraufgeben. Die Oblaten auf Backbleche geben. Die Backbleche nacheinander (bei Heißluft zusammen) in den vorgeheizten Backofen schieben und 10-15 Minuten backen.
5
Das Gebäck von den Backblechen nehmen und auf Kuchenrosten erkalten lassen.
6
Tipp: Anstatt Johannisbeergelee können Sie auch Himbeergelee oder durch ein sieb gestrichene Himbeerkonfitüre verwenden.

KOMMENTARE
Rote Bäckchen

Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
liest sich sehr lecker!!!

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