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Gulasch~Suppe wie wir sie mögen

leicht
Gulasch~Suppe wie wir sie mögen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kalb Gulasch500 Gramm
Paprika3
Zwiebel gehackt2
Ingwer frisch50 Gramm
Kartoffeln fein gewürfelt4
Thymian frisch etwas
Rosmarin frisch etwas
Tomaten geschält500 ml
Pilze frisch500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fleisch im Butterschmalz andraten, gut würzen. Danach Zwiebeln zugeben und Pilze.

    2.Das ganze (Wer mag mit einem kräftigen Schluck Rotwein) und Wasser ablöschen, 30 Min köcheln lassen.

    3.Dann mit Tomaten aufgießen und Karfoffeln und Paprika zugeben, sowie den Ingwer und Rosmarin Zweigle

    4.Nochmals 20- 30 min köcheln lassen. Nochmals abschmecken- Rosmarin entfernen.

    5.Dazu Ciabata oder Reis.

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    Rezept von Sanmaus
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