Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zuccini | 2 Stk. |
Aubergine frisch | 2 Stk. |
Paprikaschote frisch | 2 Stk. |
Tomaten | 8 Stk. |
Zwiebeln | 2 Stk. |
Olivenöl | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1632 (390)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett34,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1632 (390)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett34,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Zuccini, Auberginen, paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln klein schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl erwärmen und die Zwiebeln dazugeben. Dann Zucchini, Auberginen und Paprika dazugeben und etwa 5 Min. dünsten.
2.Danach die kleingeschnittenen Tomaten hinzugeben, nochmals 5 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****9
vom
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