Name: Walnuss-Palatschinken
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 g Mehl; 4 EL Zucker; Salz; 3 Eier; 250 ml Milch; 150 g gemahlene Walnüsse; 200 g Créme fraîche; 4 El Butterschmalz; 30 g Walnusskerne; 4 EL Schokosoße

Walnuss-Palatschinken

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	175 g
Zucker	4 EL
Salz	etwas
Eier	3
Milch	250 ml
gemahlene Walnüsse	150 g
Créme fraîche	200 g
Butterschmalz	4 El
Walnusskerne	30 g
Schokosoße	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Mehl, 2 EL Zucker und 1 Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Eier und Milch zugeben, alles mit einem Rührgerät zu einem Pfannkuchenteig verarbeiten. Ca. 20 min. quellen lassen.
2.Für die Füllung gemahlene Walnüsse und Créme fraîche in eine Schüssel geben. 2 EL Zucker zugeben und alles verrühren.
3.Backofen auf 70 Grad vorheizen. Butterschmalz erhitzen und portionsweise 8 goldbraune Palatschinken backen. Fertige Pfannkuchen im Backofen warm halten.
4.Jedes Palatschinken mit Nußcreme bestreichen, zweimal zusammen klappen, sodass Viertel entstehen. Mit Walnüssen bestreuen und mit Schokosoße (Fertigprodukt) garniert servieren.
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Rezept von tsching84
vom 08.11.2010

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Kommentare zu „Walnuss-Palatschinken“

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