Pfannkuchen sehr pikant

Rezept: Pfannkuchen sehr pikant
Hauptgericht
3
Hauptgericht
2
2342
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
5 EL
Mehl gesiebt
ml
Mineralwasser
2
Eier
1 Prise
Salz
Butterschmalz
0,5
Salatgurke
200 gr.
Champignons braun
2
Tomaten
1
Chillischote grün oder rot
3
Knoblauchzehen gepresst
3 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Messerspitze
Cayennepfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1193 (285)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
22,5 g
Fett
19,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Pfannkuchen sehr pikant

1
VORBEREITUNG: die ganzen Zutaten in Scheiben scheiden. Olivenöl in einer Tasse füllen und die gepressten Knoblauchzehen mit Cayennepfeffer und etwas Salz gut vermischen.
2
Das gesiebte Mehl mit Mineralwasser, eine Prise Salz und die Eier mit einem Schneebesen zu einen glatten Teig gut verrühren. (darf nicht zu dünnflüssig sein)
3
Butterschmalz in der Pfanne heiß werden lassen und den geschmeidigen Teig mit einem Schöpflöffel von der Mitte aus verteilen.
4
Dann zügig die in Scheiben geschnittenen Gurken, Tomaten,Champignons,Zwiebel und die fein gehackten Chillischote auf den Teig legen. Mit Esslöffel noch etwas Teig darüber streichen und den Pfannkuchen 5-8 Minuten backen.
5
Nach dieser Zeit den Pfannkuchen wenden und auch 5-8 Min. backen. (die Backzeit je nach Beschichtung der Pfanne)
6
Dann wieder wenden und den fertigen Pfannkuchen auf vorgewärmte Teller servieren. Zum Schluss Knoblauchöl darüber verteilen. Guten Appetit

KOMMENTARE
Pfannkuchen sehr pikant

Benutzerbild von pipi-lotta
   pipi-lotta
Liebe babygina, auch diese Pfannkuchen werden auch bestimmt meine Kinder lieben.Die mögen es nämlich auch mal gerne richtig schön scharf! Wird beim nächsten mal gleich getestet !!!!!! Danke fürs Rezept und deine lieben Worte! Ganz lieben Gruss Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Der pikante Pfannkuchen gefällt mir sehr gut Prima zubereitet mit feinen zutaten echt Lecker 5* Lg Bruno

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