Bratäpfel

Zubereitung

• 1.Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Wasser mit etwas Zitronensaft aufbewahren. Das Marzipan in einer Schale zerdrücken.

  2.Die Nüsse in einem Küchentuch einwickeln und mit einem Nudelholz zerstampfen. Die Nüsse mit dem Marzipan vermengen. Anschließend aus der Marzipanmasse Kügelchen formen und in die entstandenen Hohlräume der Äpfel hineindrücken.

  3.Die Äpfel auf ein Blech geben und unter die Gänsekeulen in den Ofen schieben. Dabei werden die Äpfel von dem herabtropfenden Fett der Gänsekeulen bei 140 °C 10 Minuten lang gegart. Zusammen mit den Keulen und dem Rotkohl servieren.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 15.03.2008