1.Den Vanillepudding mit Zucker und der Milch laut Packungsangabe kochen. Mit Zimt abschmecken.

2.Äpfel entkernen. Für die Füllung: Butter schmelzen, mit Marzipan, Rosinen, den gemahlenen und gehobelten Haselnüssen und dem Ei verkneten. Die Äpfel mit der Masse füllen.

3.Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und im Backofen bei 200 Grad etwa 20 - 25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und der Vanillesoße servieren.