Marmelade : Quittengelee

Rezept: Marmelade : Quittengelee
...so habe ich´s gemacht und es ist SAU-lecker
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...so habe ich´s gemacht und es ist SAU-lecker
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
50 Stück
Quitten frisch
2 Tüten
Gelierzucker 3:1
3 Liter
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Die Quitten waschen, dabei die pelzige Schicht abwaschen, dann die Quitten in Stücke schneiden und in einen Topf geben, den Zucker drauf geben, das Wasser darüber und alles zum köcheln bringen...
2
...habe dann alles ca. 1 Stunde köcheln lassen, den Saft abgießen, in einen anderen Topf geben und alles nochmals aufkochen...
3
...Gläser und Deckel waschen, Gellee einfüllen, Deckel fest aufschrauben und die erste halbe Stunde zum abkühlen auf den Kopf stellen, dann aufrichten und gut, auch über Nacht abkühlen lassen.
4
Beim Quittengelee habe ich bemerkt,dass das festwerden auch längere Zeit in Anspruch nehemen kann, also nicht gleich verzweifeln wenn es, nach dem erkalten dünner aussieht.
5
Tipp! Aus dem Rest der Quitten lässt sich ein tolles Mus herstellen, den man durch die "flotte Lotte" gibt, oder wer die Kraft hat durch ein Sieb streichen....schmeckt als Marmelade oder aber auch zum Milchreis vorzüglich ;-)))

KOMMENTARE
Marmelade : Quittengelee

Benutzerbild von Big-Grizzly
   Big-Grizzly
Die gute alte Handarbeit!Dadurch wird nicht nur das Geld gespart,dann schmeckt es auch gleich nochmal so gut! 5***** LG Gerhard
Benutzerbild von Stefansemrau
   Stefansemrau
Versuch ich mal mit Quittenbirnen. 5***** dafür. G.V.L.G. von Bärbel und Stefan
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Werde ich probieren, lasse 5* da. GLG Angi
Benutzerbild von Anabel
   Anabel
Ich sag nur wunderbar..........selbstgemacht ist eben selbstgemacht..... ;-)))
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach köööööstlich, dafür 5*

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