50 Quittengelee Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Quittengelee Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
02:00
95k
3
ZUTATEN
  • Quittensaft
  • Gelierzucker 11
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
01:30
198k
54
ZUTATEN
  • Quitten
  • Zitronensaft
  • Orangen
  • Gelierzucker 31
ZUTATEN
Quittengelee - Rezept
Quittengelee
70k
12
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Gelierzucker 11
ZUTATEN
Quitten-Gelee - Rezept
Quitten-Gelee
00:03
21k
4
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Wasser
  • Gelierzucker 21
  • Apfelsaft
  • Zimt gemahlen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Gelierzucker 31
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffelkloßteig
  • Ziegenfrischkäse
  • Quittengelee
  • Semmelbrösel
  • Beeren rot
  • Butter
ZUTATEN
Quitten-Gelee mit Vanille - Rezept - Bild Nr. 6382
Quitten-Gelee mit Vanille
02:00
3,5k
6
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Zitronen ausgepresst
  • Orangen
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Gelierzucker 21
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quitten -- Menge wie jeder hat
  • Gelierzucker 21
  • saubere Gläser
  • ich hatte 5 Liter Saft und es sind 24 Gläser geworden
  • Quitten waren es 18 große ,hätte ich nie mit gerechnet das es so viel Saft gibt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weintrauben frisch kernlos
  • Quittensaft -eigene Herst ungesüßt
  • Gelatine weiß
  • Zucker extrafein
  • Vanilleextrakt
  • Salz
  • feine Vanillesauce
  • RZ in meinem KB unter Saucen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zimt gemahlen
  • Piment
  • Nelken gemahlen
  • Koriander gemahlen
  • Sternanis gemahlen
  • Muskat
  • Anispulver
  • Quitten frisch
  • Gelierzucker 11
  • Vanilleschote
  • Riesling trocken
  • Vollmilch
  • Salz
  • Printengewürz
  • Eigelb
  • Zucker
  • Gelatineblatt
  • Kräuterprinten
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • selbgemachten Naturjoghurt
  • Reissirup
  • selbstgemachtes Quittengelee
  • Apfel Breaburn
  • Waffelstagen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quitten frisch
  • Apfelsaft
  • Gelierzucker 21
  • Nelken
  • Bourbon Vanille
  • Zitronensäure
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quittensaft
  • Gelierzucker 1 1
  • Vanillestange
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gläser
  • Quitten 6 kg Reine Früchte
  • Gelierzucker 31
  • Orangensaft frisch gepresst
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Quittenfrüchte püriert
  • Traubensaft rot
  • Zucker oder Ersatzstoff Stevia
  • Geliermittel 21
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Quittengelee – gelingt beinahe mühelos

Wenn es um die Zubereitung von Quitten geht, winken viele Köchinnen und Köche gern ab. Die harten Früchte sind umständlich vorzubereiten und schwer zu schälen. Auch das Zerschneiden einer Quitte wird schnell zur schweißtreibenden Angelegenheit. Bei Quittengelee ist das anders. Sie müssen lediglich den weißen Flaum und den Stil entfernen. Da Sie das Kerngehäuse mitverwenden können, muss die Quitte nur noch grob zerteilt werden.

Apfel- und Birnenquitten

Es heißt, dass man Äpfel und Birnen nicht miteinander vergleichen soll. Wenn man Quittengelee kochen will, muss man das aber tun. Denn man muss sich entscheiden, ob man Apfel- oder Birnenquitten verwenden soll. Die Birnenquitte ist meist deutlich weicher als die Apfelquitte. Sie lässt sich daher leichter putzen und zerteilen. Apfelquitten haben meistens das deutlich kräftigere Aroma. Wenn Ihnen das für Ihr Gelee wichtig ist, sollten Sie Apfelquitten nehmen.
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