Apfel - Sekt - Bienenstich

Rezept: Apfel - Sekt - Bienenstich
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Für den Mürbteig:
75 g
Butter
75 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Ei
200 g
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
1 Prise
Salz
.
Für die Apfelfüllung:
1 kg
Äpfel
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
500 ml
Sekt
250 ml
Wasser
100 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
.
Für den Mandelbelag:
100 g
Butter
100 g
Zucker
1 TL
Zimt
100 g
Mandelblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
803 (192)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
25,0 g
Fett
7,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfel - Sekt - Bienenstich

1
Alle Zutaten für den Mürbteig in eine Schüssel geben und solange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2
Die Äpfel waschen, trockenreiben und mit Schale auf einer groben Raspel bis aufs Kerngehäuse herunterreiben.
3
Sekt und Wasser zusammen mit Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen. Das Puddingpulver einrieseln und gut verrühren. Die Apfelraspel hinzufügen und gut vermengen. Den Topf vom Herd ziehen und die Apfel-Pudding-Masse etwas abkühlen lassen.
4
Den Mürbteig in eine gut (!) gefettete Springform (26er) geben und einen gelichmäßigen Boden herausarbeiten. Die etwas abgekühlte Apfel-Pudding-Masse auf den Boden geben.
5
Butter in einem Topf erhitzen und den Zucker darin auflösen. Zimt und Mandelblättchen hinzuggeben und unterrühren. Die Mandelmasse gleichmäßig auf der Apfel-Pudding-Masse verteilen.
6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 70 Minuten backen.
7
Apfel - Sekt - Bienenstich auf einem Kuchengitter gänzlich auskühlen lassen und erst dann aus der Form lösen.

KOMMENTARE
Apfel - Sekt - Bienenstich

   h****2
Bienenstich ist ja eh immer lecker, aber deiner mit den Äpfeln und dem Sekt sicher besonders köstlich!! Hmmmm, wenn ich ne normale Flasche Sekt nehm, ist ja noch ein Viertele so für mich übrig (((-: GLG Steffi
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Dein Apfelkuchen ist ja beschwipst :-).... aber eine tolle Idee...LG Linda
Benutzerbild von Osterhase
   Osterhase
Lecker, 5 Sterne. lg
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Da möchte auch eine Biene sein,lecker.5 Sterne
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
wow, das ist aber lecker , 5* gvlg birgit

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