Gefüllter Pudding - Apfelkuchen

Rezept: Gefüllter Pudding - Apfelkuchen
sehr lecker für 26 er Springform
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sehr lecker für 26 er Springform
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Mürbeteig:
2
Eier Freiland
100 Gramm
Butter kalt
2 Päckchen
Vanillezucker
60 Gramm
Zucker weiß
250 Gramm
Mehl
Für die Füllung:
700 Gramm
Äpfel
1000 Milliliter
Sahne
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
150 Gramm
Zucker weiß
50 Gramm
Mandelblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1134 (271)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
24,1 g
Fett
18,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllter Pudding - Apfelkuchen

1
Die kalt Butter, den Vanillezucker, den Zucker, die Eier und das Mehl in eine Rühr Schüssel geben und einen Mürbeteig herstellen. Den Mürbeteig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und ca. 30 - 40 Min. im Kühlschrank kalt legen.
2
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Sahne in einen Topf geben, die hälfte des Zuckers dazugeben und kurz umrühren. Den restlichen Zucker mit dem Puddingpulver anrühren. Den Pudding nun nach Anleitung kochen.
3
Den fertigen Pudding leicht abkühlen lassen. In den leicht abgekühlten Pudding jetzt die Apfelwürfel unterheben.
4
Den Mürbeteig auf dem Boden einer vorbereiteten Springform ausrollen und einen Rand hochziehen. Die Pudding - Apfel - Masse auf den Teig geben, glatt streichen und mit den Mandel Blättchen bestreuen.
5
Den Kuchen nun in den auf 150 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 15 Min. abkühlen lassen, vom Springform Rand lösen ( den Rand aber nicht entfernen ) und auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Gefüllter Pudding - Apfelkuchen

Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Kann ich auch ein Stück davon haben, ☆☆☆☆☆ für Dich, GLG Lorans
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Lecker, lecker, lecker..... her damit. Haste ganz toll gemacht und die Bilder ebenfalls. LG und gern 5* dafür von mir.
   raubaal
Ein leckerer Kuchen. Rezept hab ich mitgenommen. GLG Jürgen
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
herrrlich LG Tandora
Benutzerbild von 17124
   17124
Ein leckerer Dickmacher und ein schönes Foto von dem angeschnittenen Kuchen :-). Danke Dir dafür !

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