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Reispfanne mit Brokkoli und Hähnchenbrust

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 2 Personen
Brokkoli250 g
rote Paprika1
gelbe Paprika1
Hähnchenbrust250 g
Vollkornreis75 g
Schnittlauch½ Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Reis abwaschen und weich kochen. Brokkoli putzen, in Röschen schneiden, kurz blanchieren und dann abschrecken. Paprika in nicht zu kleine WĂĽrfel schneiden. Hähnchenbrust anbraten. GemĂĽse in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze weiterdĂĽnsten. Schnittlauch in dĂĽnne Ringe schneiden und unter die GemĂĽse-Hähnchen-Mischung geben. Reis auf Teller anrichten, GemĂĽse darĂĽber geben und mit einigen Halmen Schnittlauch dekorieren.

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    Rezept von Phil1710
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