Scharfe Hähnchen -Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

Rezept: Scharfe Hähnchen -Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis
Einfach lecker
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Zutaten für
2
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ZUTATEN
125 gr.
Basmati-Reis
1
Schalotte
1 kleine
Paprikaschote gelb
1 kleine
Paprikaschote rot
250 gr.
Hähnchenbrust
1 EL
Rapsöl
1 TL
Currypaste rot
100 ml
Wasser
Salz und Pfeffer
2 Stiele
Zitronenmelisse frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.06.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
757 (181)
Eiweiß
13,4 g
Kohlenhydrate
19,2 g
Fett
5,5 g
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ZUBEREITUNG
Scharfe Hähnchen -Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

1
Basmati-Reis nach Packungsanweisung garen .
2
Schalotte abziehen ,halbieren und in Scheiben schneiden .Paprikaschoten halbieren ,putzen und in Streifen schneiden .
3
Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen . Schalotten und Paprikastreifen darin 2-3 Min.anbraten .Gemüse aus der Pfanne nehmen .Hähnchen in die Pfanne geben und rundum goldbraun anbraten .
4
1-2 Tl rote Currypaste und Wasser in die Pfanne geben und ca.2 Min .kochen lassen.Gemüse zugeben ,mit Salz und Pfeffer würzen .Zitronenmelisseblättchen von den Stielen zupfen . Scharfe Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis auf Tellern anrichten und mit Zitronenmelisseblättchen bestreut servieren.

KOMMENTARE
Scharfe Hähnchen -Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
sieht sehr appetitlich aus, Zubereitung geht rasch von der Hand und alles Zutaten, die ich auch mag. Woher bezieht das Gericht denn seine Schärfe?? Würde mich doch interessieren. LG ~Geli~

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