Name: Spaghetti mit Tomatensosse nach "Bologneser Art"
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spaghetti; 1 Kg Hackfleisch gemischt; 200 gr. Tomatenmark; 1 Dose Champignons; 1 Stk. große Zwiebel; 500 gr. Passierte Tomaten; Prise Rosmarin Gewürz; Prise Thymian Gewürz; Prise Basilikum Gewürz; Prise Salz; Prise Pfeffer; Margarine; 200 gr. Wasser; Schuss Öl

Spaghetti mit Tomatensosse nach "Bologneser Art"

leicht

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Spaghetti mit Tomatensosse nach "Bologneser Art" - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Spaghetti	500 gr.
Hackfleisch gemischt	1 Kg
Tomatenmark	200 gr.
Champignons	1 Dose
große Zwiebel	1 Stk.
Passierte Tomaten	500 gr.
Rosmarin Gewürz	Prise
Thymian Gewürz	Prise
Basilikum Gewürz	Prise
Salz	Prise
Pfeffer	Prise
Margarine	etwas
Wasser	200 gr.
Öl	Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zwiebel in Würfel schneiden, Hackfleisch in etwas Margarine krümmelig und scharf anbraten mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Zwiebelwürfel und Pilze nach ca. 5 Minuten mit anbraten.
2.Wenn das Fleisch angebraten ist Wasser hinzufügen und erhitzen, dann das Tomatenmark und die passierten Tomaten dazu geben und erhitzen dabei verrühren. Je nach Geschmack mit Rosmarin, Thymian und Basilikum würzen und ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme schmorren, dabei gelegentlich umrühren.
3.Spaghetti in kochendem Wasser ca. 10 - 12 Minuten garen, einen Schuss Öl dazugeben (verhindert das aneinander kleben der Spaghetti).
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Rezept von d****d
vom 10.08.2010

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