Graupen-Gemüsesuppe
35 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Graupen-Gemüsesuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gerste Perlgraupen | 100 g |
| Zucchini | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Karotten | 3 |
| Tomaten | 2 |
| Kohlrabi | ½ Knolle |
| Ingwer | 1 Stück |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Sojasoße dunkel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)504 (121)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)504 (121)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Gemüsebrühe erhitzen. Zwiebel fein schneiden, ebenso Knoblauch und Ingwer. Karotten und Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Zucchini zerkleinern, Tomaten pürieren oder auch sehr klein schneiden.
2.Graupen, Zwiebel. Knoblauch, Karotten und Kohlrabi in kochende Brühe geben und 10 Min. köcheln. Dann Zucchini und Tomaten zugeben und weitere 10 Min. köcheln. Suppe abschmecken. Petersilie fein drüberstreuen.
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vom
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