Name: ZUCCHINISALAT
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Zucchini frisch; 12 Stk. Radieschen frisch; 100 g Schafskäse; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 2 EL Kräutermischung frisch; Salz; Pfeffer bunt; Pfeffer grün; 2 EL Olivenöl kalt gepresst

ZUCCHINISALAT

15 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Zucchini frisch	500 g
Radieschen frisch	12 Stk.
Schafskäse	100 g
Knoblauchzehen gehackt	2
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	1
Kräutermischung frisch	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer bunt	etwas
Pfeffer grün	etwas
Olivenöl kalt gepresst	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Zucchini waschen, putzen, eventuell schälen (falls die Früchte zu groß sind), in feine Scheiben schneiden. Radieschen waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehen pellen und fein hacken.
2.Frühlingszwiebel waschen, putzen, fein schneiden, Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Schafskäse sehr fein würfeln.
3.Kräuter mit Knoblauch, Zwiebel, Salz, Peffer und Olivenöl mischen. Zucchini, Rdieschen und Schafskäse damit gut vermischen. Nochmals abschmecken und servieren.
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Rezept von b****0
vom 07.07.2011

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