Zucchinisalat Rezepte

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ZUTATEN
  • Spitzpaprika rot
  • Zucchini
  • Zwiebel frisch
  • Radieschensamenschoten
  • Cherrytomaten
  • Eier Freiland
  • Knoblauchzehe
  • Peperoni
  • Bohnen grün frisch
  • Bohnenkraut
  • Brennesseln
  • Senf mittelscharf
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Emmentaler gerieben
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini ca 200g
  • kräftiger Käse
  • Essiggurken oder entsprechende Menge Cornichons
  • Kapern
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Schnittlauch und Petersilie
  • Salz, Pfeffer und Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Rapsöl
  • Wasser
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Olivenöl
  • Weißweinessig
  • Senf scharf
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Schnittlauch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini frisch
  • Salz
  • Dill
  • Zwiebel rot
  • Saure Sahne
  • Apfelessig
  • Pfeffer
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini
  • pflanzliches Öl
  • Zitronensaft
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • gehackter frischer Schnittlauch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini gelb
  • Zucchini grün
  • Apfel, rot
  • Möhren
  • Joghurt fettarm
  • Zitronensaft
  • Kräutersalz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini groß
  • Zwiebeln klein
  • Gemüsebrühe
  • Zucker
  • Petersilie glatt frisch
  • Oregano frisch
  • Thymian frisch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig weiß
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Möhren
  • rote Paprika
  • Zucchini
  • Frühlingszwiebeln
  • Partytomaten
  • cremiger Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Brot
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini gelb
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Dill
  • Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Gemüsebrühe heiß
  • Weißweinessig
  • Erdnüsse ungesalzen
  • Haferflocken kernig
Zum Rezept
Seite:
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Schnell zubereitet und leicht: der Zucchinisalat

Kaum ein anderes Gemüse repräsentiert Italien mehr als die Zucchini. Ursprünglich stammt das Kürbisgewächs allerdings aus Mittelamerika. Es ist reich an Vitaminen und begeistert durch einen milden Geschmack. Einen warmen und kalten Salat können Sie damit kreieren, wie Ihnen die Rezepte zeigen. Seine problemlose und schnelle Zubereitung macht den Zucchinisalat zur idealen Alltagsspeise. Dank des delikaten Geschmacks passt er jedoch auch zu festlichen Anlässen und überzeugt ebenso als Beilage zum Grillen.

Zucchinisalat – das ganze Jahr über ein Genuss

Das Hauptanbaugebiet der Zucchini sind Mittelmeerregionen wie Italien, Frankreich und Spanien. Das komplette Jahr über können Sie das Gemüse kaufen, ohne auf ein gutes Aroma zu verzichten. Wer Ware aus dem deutschen Anbau vorzieht, findet sie zwischen Juni und September auf den Wochenmärkten und in den Supermarktregalen. Herrlich erfrischend mundet der Zucchinisalat in den Sommermonaten. An besonders heißen Tagen dient er Ihnen als köstliche Hauptspeise, die Sie mit etwas Brot kombinieren.
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